Comoda confezione regalo, pensata per chi non ama il gusto molto dolce, e chi ama coccolarsi con una tisana calda e al tempo stesso usufruire di tutte le proprietà benefiche del miele di eucalipto.
Si può avere sia in confezione natalizia, che in una confezione adatta a qualsiasi occasione

ABBAMELE

CARATTERISTICHE E PRODUZIONE

L'Abbamele è un decotto ottenuto dalla cottura prolungata del favo, contenente in misura variabile, miele, acqua e polline.
Viene prodotto sempre dopo la smielatura del miele di Eucalipto, (nel periodo tra fine luglio e inizio agosto).

PROPRIETÀ TERAPEUTICHE

L’Abbamele possiede proprietà antibiotiche, antivirali, immunostimolanti, antinfiammatorie, cicatrizzanti e vaso protettive.
È un alimento energetico utilissimo agli sportivi, ai giovani e agli anziani.

CONSIGLI D’USO IN CUCINA

Viene utilizzato principalmente per la preparazione dei dolci tipici sardi come ad esempio “Pan’e saba”.
Può essere assaporato sulle seadas, ricotta fresca, macedonie di frutta, insalate di verdura, formaggi stagionati, yogurt bianco e gelato.

MIELE DI EUCALIPTO

CARATTERISTICHE E PRODUZIONE

Il Miele di Eucalipto è prodotto da metà Giugno a inizio Agosto.
Dai fiori dell'eucalipto, di cui le campagne di Santadi (piccolo borgo nel Sud Sardegna) e le sue zone limitrofe abbondano, le api producono il miele dal gusto molto particolare e caratteristico.
Dopo la smielatura che avviene in laboratorio, il miele non viene sottoposto a nessuna trasformazione, ma viene lasciato maturare in contenitori di acciaio inox per circa dieci giorni e successivamente invasato.

PROPRIETÀ TERAPEUTICHE

Il Miele di Eucalipto contiene molte sostanze antiossidanti. È utilizzato principalmente contro la tosse e le malattie tipiche dell'apparato respiratorio come il raffreddore, bronchite, sinusite e mal di gola.

CONSIGLI D’USO

Può essere utilizzato come dolcificante nel the o tisane, associato ai formaggi stagionati e saporiti come il parmigiano e il grana o con i formaggi magri; ottimo anche sullo yogurt.
È inoltre impiegato per la realizzazione di salse agrodolci.