TERR’E SOI – MIELE SARDO 100% NATURALE
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Il Miele di Corbezzolo ha un sapore poco dolce inizialmente e poi decisamente amaro.
Ha un colore ambrato allo stato liquido e tendente al nocciola chiaro quando è cristallizzato.
La cristallizzazione è solitamente rapida.
Miele di Corbezzolo
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IVA inclusa
Il Miele di Corbezzolo ha un sapore poco dolce inizialmente e poi decisamente amaro.
Ha un colore ambrato allo stato liquido e tendente al nocciola chiaro quando è cristallizzato.
La cristallizzazione è solitamente rapida.
Spedizioni in tutta Europa (CEE)
CARATTERISTICHE E PRODUZIONE
Il Miele di Corbezzolo è conosciuto per le sue proprietà e per il suo spiccato sapore amaro che ne costituisce la peculiarità e che, assieme alle ridotte quantità prodotte annualmente ne fa il miele con il più alto valore di vendita commerciale.
La produzione è molto variabile di anno in anno, infatti a causa del periodo in cui si produce, il lavoro delle api è difficoltoso per via delle condizioni climatiche, infatti il miele raccolto si presenta spesso con un contenuto di umidità elevato, per questo motivo viene sottoposto al processo di deumidificazione.
È prodotto presso le montagne di Santadi (Sud Sardegna) da ottobre a dicembre.
PROPRIETÀ TERAPEUTICHE
Il Miele di Corbezzolo, viene considerato un antiossidante e un ottimo toccasana per le persone che soffrono di asma, bronchiti, influenze e mal di gola.
CONSIGLI D’USO
In cucina può essere utilizzato nelle tisane depurative, bevande toniche, frullati con frutta già dolce, con formaggi dolci (pecorino sardo, parmigiano reggiano).
Ottimo da gustare nei raviolini fritti e nelle seadas.
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